福建公布20批次不合格食品 半数检出农兽药残留问题

　　食品伙伴网讯  11月13日，福建省市场监督管理局公布了第43期食品安全监督抽检相关信息，涉及粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品等24大类食品2274批次，其中不合格20批次。

　　半数不合格样品检出农兽药残留问题

　　不合格样品中，有11批次样品检出农兽药残留问题，占所有不合格样品的一半多。其中，有9批次样品检出农药残留问题，分别为：南平恒弘商贸有限公司销售的韭菜（购进日期为2020年8月1日）检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格；泉港区华鹏家家乐商场销售的长豆（购进日期为2020年9月10日）、闽侯县南通陈善财蔬菜批发商行销售的细茄子（购进日期为2020年5月7日）检出克百威不合格；福建东大商业管理有限公司销售的韭菜（购进日期为2020年8月2日）检出腐霉利不合格；闽侯县南通林天安蔬菜批发商行销售的芹菜（购进日期为2020年5月7日）检出甲拌磷不合格；寿宁县乐家兴生鲜超市销售的芹菜（购进日期为2020年8月1日）检出毒死蜱不合格；南靖县旺德隆商贸有限公司销售的上海青（购进日期为2020年8月1日）检出啶虫脒不合格；福建省淳雨贸易有限公司销售的韭菜（购进日期为2020年5月10日）检出多菌灵不合格；南靖县阿敏蔬菜店销售的豆芽（购进日期为2020年8月2日）检出4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合格。

　　根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最大残留限量为0.5mg/kg，克百威在豆类蔬菜和茄果类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg，甲拌磷在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg，普通白菜中啶虫脒最大残留限量为1mg/kg，多菌灵在韭菜中的最大残留限量值为2mg/kg。

　　4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂，主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年 第11号）》中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。

　　还有2批次不合格样品为：长乐大润发商业有限公司销售的冰鲜油带（海水鱼）（购进日期为2020年3月9日）检出呋喃西林代谢物不合格；福建永辉超市有限公司建宁万佳财富广场店销售的鲜鸡蛋（购进日期为2020年8月2日）检出甲硝唑不合格。

　　呋喃西林是硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，呋喃西林为食品动物中禁止使用的药品。摄入检出呋喃西林代谢物的食品，可能引起恶心、呕吐等症状。

　　甲硝唑是一种抗生素和抗原虫剂。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，融易资讯网（www.ironge.com.cn），甲硝唑允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出。

　　3批次样品检出重金属污染问题

　　不合格样品中，有3批次样品检出重金属污染问题，分别为：莆田市太古汇餐饮管理有限公司城厢凤凰山分公司销售的三眼蟹（购进日期为2020年8月27日）、永安燕江国际大酒店有限公司销售的三眼蟹（购进日期为2020年8月31日）、莆田市万佳国际酒店有限公司销售的土蟹母（海水蟹）（购进日期为2020年9月1日），均检出镉（以Cd计）不合格。

　　镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。镉超标可能是产品在养殖过程中对环境中镉元素的富集。

　　2批次样品检出食品添加剂问题

　　不合格样品中，有2批次样品检出食品添加剂问题，分别为：莆田市荔城区娘妈蒲仙汇餐饮店销售的生湿面（购进日期为2020年9月22日）检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合格；标称晋江华海粮油有限公司2019年10月30日生产的食用植物调和油检出乙基麦芽酚不合格，销售单位为鲤城区山青食品店。